Самогон, настойки, самогонные аппараты

Самогон «Млад»

25г мускатного ореха, 12г гвоздики, 12г имбиря, 12г корицы, 12г кубебы, 12г бадьяна, 12г полыни, 8г цветов муската, 4г калгана, 45г цветов гвоздики, 45г цветов липы, 20г цветов лаванды, 20г листьев шалфея, 20г тмина, 20г листьев фенхеля, 25г кудрявой мяты, 25г корня бетоники, 25г дубовой омелы, 150г белой булки, 115г огуречной воды, 100г земляничной воды,100г ландышевой воды, 50г розовой воды, 1,2л виноградного вина, сахарный сироп. Все смешать и тщательно истолочь. Замочить смесь в хорошем виноградном вине, поставить в теплое место и дать настояться сутки.
Настоявшуюся жидкость перелить в куб и добавить воду, настоянную на цветах огуречника, ландышевую воду, свежую розовую воду и воду настоянную на ягодах земляники.
Подвергнуть перегонке на сильном огне и подсластить сахарным сиропом по вкусу.

Самогон «Разносол»

25г корицы, 13г гвоздики, 2,5л винного спирта, 1,2кг сахара, 12л воды, 15 капель виннокаменного масла, сандаловый корень, 1л розового спирта.
Приготовить смесь из корицы и гвоздики. Смесь залить винным спиртом и дать настоятся сутки.
Смешать сахар с водой, поставить на огонь и дать распуститься, снимая пену.
Взять сандаловый корень, смешать с виннокаменным маслом. Этой смесью потом можно подкрасить готовый самогон. Смешать все ингредиенты и влить розовый спирт, дать постоять сутки, после чего перегнать и пропустить через фильтр.

Самогон «Острик»

135г турецких стручков, 5г лавандового цвета, 65г кориандра, 65г мускатного цвета, 12л самогона, сахарный сироп.
Всё смешать и измельчить, после чего залить самогоном и дать настояться неделю. Перегнать, пропустить через фильтр и добавить сахарный сироп по вкусу.

Самогон из патоки

200-250 г дрожжей, 25 л теплой воды, 1 ведро патоки.
Взять патоку, дрожжи и развести теплой водой. Поставить в теплое место на неделю и дать перебродить, после чего перегнать на паровом аппарате.
Можно получить 6-7 литров готового продукта. Если же полученный самогон перегнать еще раз, то он получится с лучшим запахом.

Самогон из моркови

Самогон из моркови или самогон «Заячий»

Взять морковь, хорошо её вымыть, сварить, потом истолочь её в ступе  до получения киселеобразной массы. Затем, взяв произвольное количество смолотой ячменной или пшеничной муки, растереть в чане на горячей воде, положить туда морковную массу и тщательно размешать до получения совершенно однородной массы.
Когда масса получится теплой, положить в неё дрожжи и дать перебродить в теплом месте.
Наконец, когда брожение завершится, перелить брагу в самогонный аппарат и подвергнуть перегонке на умеренном огне. В перегонный куб можно положить немного семян аниса.

Самогон «Пеплект»

Вариант1
25г кардамона, 20г гвоздики, 20г корицы, 30г мастики, 25г калгана, 25г жгучего перца, 50г имбиря, 42г пионного корня, 15г кубебы, 20г мускатных орехов, 20г корки померанца, 30г цветов лаванды, 30г лимонной корки, 100г аниса, 100г тимна, 40г черной корицы, 40г белой горчицы, 120г черной буквицы, 120г белой буквицы, смогон, сахарный сироп.
Приготовить смесь, тщательно перемешать и измельчить, после чего залить самогоном, дать настоятся, перегнать на водяной бане, профильтровать и подсластить.
Вариант 2
120г шалфея, 110г майорана, 150г ромашки, 60г пижмы, 100г белой медуницы, 50г мелиссы, 50г золотой руты, 50г фенхеля, самогон, сахарный сироп.
Все истолочь и перемешать, затем залить самогоном и дать настояться несколько дней. Перегнать в самогонном аппарате и подсластить по вкусу сахарным сиропом.

Самогон «Медуха»

Самогон из меда.

3кг меда, 3л сиропа, 300г дрожжей, 27л воды.
Мед смешать с сиропом и дрожжами. Смесь залить водой. Все тщательно размешать до получения однородной массы и поставить в теплое место на неделю. Когда раствор будет готов, перегнать его в самогонном аппарате. Конечный выход до 7 литров самогона.

Самогон «Рустец»

Самогон из крахмала.

10кг крахмала, 2 ведра воды, 500г дрожжей, 1кг сахара.
Крахмал залить водой и заварить, как простой кисель. Затем в кисель положить 500г дрожжей и 1кг сахара. Поставить бродить в теплое место на 5 дней, после чего перегнать в самогонном аппарате обычным способом. Конечный выход готового продукта – до 11 литров самогона.

Самогон «Орешник»

Самогон из орехов

820г орехов, 12л самогона, 100г лимона, 17г квасцов, сахарный сироп.
Сорвать зеленые орехи, растолочь крупно и залить самогоном. В жидкость бросить лимон, нарезанный тонкими кружками и квасцы. Дать настояться несколько дней, после чего перегнать, пропустить через фильтр и добавить по вкусу сахарный сироп (600г сахара на 2л воды).

Самогон «Сивка»

Самогон из кореньев

Вариант1
Смешать 50г корня пиона, 50г корня аира, 50г корня солодки, 50г корня калгана, 50г корня ревеня, 50г корицы, 40г гвоздики, 50г кардамона, 50г имбиря, 125г розмарина, 145г дерева чифраса, 40г фенхельных семян, 50г бадьяна, 16г жгучего перца, 16г майорана, 30г семян базилика, 30г семян лаванды, 30г шалфея, 30г иссопа, 30г мускатного ореха, 50г петрушки, 50г дягиля, 50г розвых цветов, 50г свежей кожуры померанца, 600г можжевеловых ягод, 25г мяты, 12л самогона.
Смесь тщательно истолочь и перемешать. Залить самогоном, поставить в теплое место или на солнце и дать настояться десять дней. Перегнать на умеренном огне. В готовый продукт добавить по вкусу сахар.

Вариант2
20г фиалкового корня, 20г корня аира, 20г корня солодки, 20г гвоздики, 20г мускатных орехов, 20г мускатных цветов, 20г калгана, 20г стираксы, 12л самогона, 820г изюма, 20г мастики.
Все перемешать и измельчить. Смесь залить самогоном и всыпать толченый изюм. Дать настояться неделю, после чего перегнать на медленном огне. Во время перегонки в продукт постепенно добавить мастику.

Вариант3
50г корня солодки, 50г корня пиона, 35г мускатного цвета, 35г мускатных орехов, 30г гвоздики, 35г кардамона, 35г стираксы, 50г корицы, 50г померанцевой корки и 100г мастики, 5л самогона, 1 ломоть черного хлеба с медом.
Смесь истолочь и залить двойным самогоном. Дать настояться неделю, после чего перегнать на медленном огне. При перегонке в жидкость положить хлеб, обмазанный пчелиным медом.

Вариант4
50г фиалкового корня, 25г гвоздики, 25г кардамона, 25г мускатного ореха, 400г можжевеловых ягод, 6л самогона, 3л пива, сахарный сироп.
Смесь залить самогоном и пивом. Дать настояться несколько дней. После чего перегнать и подсластить сахарным сиропом (1,2 кг сахара на такое же количество воды.)