Самогон, настойки, самогонные аппараты

Самогон из померанца (или грейпфрута)

Самогон из померанца или грейпфрута.

Померанец можно заменить незрелыми апельсинами или грейпфрутами, но в этом случае для приготовления самогона апельсинов потребуется в два раза больше.

Вариант 1

800г цедры померанца, 12л самогона, сахар.

Цедру срезанную с померанца, залить двойным самогоном. Дать настоятся 3 дня после чего перегнать и подсластить.

Вариант 2

1,5кг померанцевой цедры, 6л самогона, 8,5л самогона, сахар.

Цедру померанца залить двойным  самогоном. Дать настоятся 3 дня, после чего влить двойной самогон и перегнать до получения 8,5 литра конечного продукта. Подсластить.

Вариант 3

400г померанцевой корки, 200г бадьяна, 45г кардамона, 45г фенхеля, 45г корицы, 35г гвоздики, 12л гвоздики, 12л самогона, сахарный сироп.

Травы и специи истолочь, перемешать. Смесь залить двойным самогоном. Дать настоятся неделю, после чего перегнать, добавить сахарный сироп по вкусу и пропустить через фильтр.

Вариант 4

200г цедры померанца, 1,5кг сахара, 12л самогона, 6л воды.

В воду влить самогоном и перегнать на медленном огне до получения 3 литров двойного самогона. В жидкость всыпать мелко нарезанную цедру померанца. Сосуд плотно закупорить поставить в теплое место или на солнце и настаивать неделю, после чего перегнать и подсластить сиропом, приготовленным из 1,5кг сахара.

Самогон «Полынная горечь»

Самогон «Полынная горечь» (из полыни)

Вариант 1

800г аниса, 200г полыни, 12л самогона.

Анис с полынью залить самогоном. Дать настоятся две недели, после чего перегнать.

Вариант 2

300г полынных головок, 60г соли, 12л двойного самогона, 1,2кг меда.

Смесь залить двойным самогоном. Дать настоятся одну неделю. Добавить меда и подвергнуть перегонке.

Вариант 3

1,5кг верхушек полыни, 100г дягильного корня, 100г фиалкового корня, 100г листьев душицы, 50г аниса, 50г бадьяна, 12л самогона, сахар, горсть листьев черной смородины.

С молодых побегов полыни срезать верхушки. Добавить к ним дягильный корень, фиалковый корень, листья душицы, анис и бадьян. Эту смесь залить двойным самогоном и дать настоятся 4 недели. Перегнать до получения 8 литров самогона.
В продукт добавить 1,2 кг сахара, растворенного в 0,6 литрах воды. Готовый самогон настоятся на горсти листьев черной смородины или любистка для придания продукту зеленоватого цвета.

Вариант 4

2кг верхушек полыни, 300г дягиля, 6л самогона, 3л воды, горсть черносмородиновых листьев, сахар.

Смесь залить самогоном и дать настояться 2 недели. В настой добавить воды и перегнать до получения 6 литров самогона.
Готовому самогону можно придать зеленоватый оттенок, настаивать его в течении 2-3 дней на горсти листьев черной смородины или любистока. Пропустить через фильтр и подсластить по вкусу.

Самогон «Цветочный»

Сегодня немого романтики 🙂 и так,  самогон «Цветочный» (из розовых лепестков).

Вариант 1

1кг розовых лепестков, 4л самогона, 0,8 кг розовых лепестков, 800г сахара.

Свежие розовые лепестки залить очищенным самогоном. Дать настоятся месяц чего перегнать до получения до получения 2,5 литра самогона.
Свежие розовый лепестки залить мягкой водой и перегонять на медленном огне до получения розовой воды. В эту жидкость добавить 0,4кг свежих розовых лепестков и 1,2 литра мягкой воды. Перегонять на медленном огне до получения двойной розовой воды. В полученную жидкость всыпать 800г сахара и размешать.
Самогон подсластить сахарным сиропом и пропустить через фильтр.

Вариант 2

200г розовых лепестков, 6г мускатного ореха, 6г лимонной кожуры, 6г фенхеля, 2г белой корицы, 12г соли, 5л самогона.

Смесь истолочь и залить самогоном. Дать настоятся десять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом (700г сахара на 2 литра воды). Через несколько дней процедить.

Вариант 3

200г розовых лепестков, 25г корицы, 25г померанцевой кожуры, 25г бодьяна, 12л самогона, сахарный сироп.

Смесь перемешать и тщательно истолочь, после чего залить самогоном. Дать настоятся десять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом (800г сахара на 5 литров воды).

Вариант 4

130г лепестков роз, 1горсть соли, 12л самогона, 1,2кг сахара.

Лепестки роз засыпают солью, а затем залить самогоном. Дать настояться сутки или двое, после чего перегнать и подсластить сахаром.

Самогонная настойка «Романтика» (из розмарина)

Вариант 1

400 г розмарина, 60 г соли, 12 л самогона, 1,2 кг сахарного сиропа. Розмарин и соль залить самогоном. Дать настоятся 3 дня, после чего перегнать и добавить сахарного сиропа.

Вариант2

400 г розмарина, 75 г мяты, 40 г мелиссы, 25 г белого имбиря, 25 г корней дягиля, 12 г вероники, 12 г полыни, 18 л самогона, сахарный сироп. Приготовить смесь розмарина, мяты, мелиссы, белого имбиря, корней дягиля, вероники, полыни. Все очень тщательно измельчить и перемешать, после чего пересыпать в куб и залить простым самогоном. Дать настояться десять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом (800 г сахара на 2,5 литра воды).

Вариант 3

400 г розмарина. 25 л самогона, сахарный сироп.
Розмарин залить самогоном. Дать настоятся неделю, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом по вкусу.

Вариант 4

100 г листьев розмарина, 100 г розмариновых цветов, 30 г померанцевой кожуры, 15 г винтерианской корки, 15 г  соли, 12 г белого имбиря, 12 г шалфея, 12 г майорана, 12 г тмина, 12 г ромашки. 10 л самогона, 3,5 л воды, сахарный сироп.
Смесь тщательно искрошить и перемешать, после чего залить самогоном и дать настоятся десять дней. Затем добавить воды и перегнать. Готовый продукт подсластить сахарным сиропом (800 г сахара на 2,5 литра воды.)

Самогон «Яблоко»

Самогон из яблок.

Вариант 1

Взять свежие яблоки и залить их самогоном так, чтобы все плоды были покрыты жидкостью. Настаивать полгода, после чего процедить, перелить в кастрюлю, добавить сахар по вкусу и трижды дать закипеть.
Отстоять в прохладном месте до тех, пока гуща не осядет, после чего процедить и влить воду из расчета 2,5 литра на 10 литров самогона. Подвергнуть перегонке и пропустить через фильтр.

Вариант 2

1кг сахара, 65г дрожжей, 12л яблочного сока.

Свежие яблоки натереть на крупную терку и отжать сок, растворить сахар и дрожжи. Смешать с яблочным соком и поставить в теплое темное место, дать настоятся неделю, после чего дважды перегнать.

Еще рецепты самогона c шалфеем

Вот еще пара рецептов самогона c шалфеем — «Духмяный»

300г шалфея, 80г кориандра, 50г розмарина, 20л самогона, сахарный сироп

Смесь измельчить и перемешать, после чего залить самогоном и перегнать на медленном огне. Добавить по вкусу сахарный сироп.

и последний:

200г шалфея, 50г кориандра, 25г укропа, 60г лепестков роз, 25л самогона.

Смесь залить простым самогоном, плотно закупорить и дать настоятся неделю, после чего перегнать и добавить по вкусу сахарный сироп.
Лепестки роз можно заменить 120г розового сиропа, который следует добавить в уже готовый продукт.

Самогон «Духмяный»

Вариант 1

200г шалфея, 25г укропа, 50г кориандра, 60г шиповника, 12л самогона, сахарный сироп

Смесь из шалфея, укропа, кориандра и шиповника или розовых цветов залить самогоном. Сосуд плотно закупорить и настаивать два дня, после чего перегнать и добавить по вкусу сахар или сахарный сироп.

Вариант 2

400г шалфея, 50г укропа, 50г кориандра, 25л самогона, сахар

Смесь залить самогоном и перегнать на медленном огне, после чего добавить сахар по вкусу и отфильтровать.

Вариант 3

250г шалфея, 50г кориандра, 40г шиповника, 50г белого изюма, 12л самогона, сахарный сироп.

Смесь залить самогоном и дать настоятся неделю, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом.

Самогон «чайный лист»

Вариант 1

200г зеленного чая, 1,2л кипятка, 7,5л самогона, 100г зеленного чая, 2,5л кипяченной воды, сахарный сироп

Залить зеленый чай высшего сорта кипятком, плотно закрыть, дождаться пока чай остынет, затем процедить.
Чай влить в двойной самогон. Отжать через марлю заварку, плотно закрыть и дать настоятся 8 дней, после чего всыпать еще 100г зеленого чая и залить все кипяченной водой. Перегнать до получения 3,7лтра самогона. По вкусу добавить сахар или сахарный сироп и пропустить через фильтр.

Вариант 2

4ст. ложки черного чая, 1л самогона, сахар

Черный байховый чай залить самогоном и дать настоятся день. Затем перегнать, а жидкость процедить.
Поджарить сахар на сковородке, чтобы получилось 60г карамели. Измельчить и добавить в готовый продукт для сладости.

Самогон с кудрявой мятой

Два варианта самогона «Кудрявка»

Вариант 1

150г кудрявой мяты, 40г душистого перца, 40г кожуры лимона, 40г корня полыни, 40г корня дягиля, 20г соли, 12г сандала, 12г ромашки , 30л самогона, сахарный сироп

Перемешать кудрявую мяту, душистый перец, кожуру лимона, корень полыни, корень дягиля, сандал, ромашку.
Смесь залить самогоном и дать настоятся десять дней, после чего перегнать и подсластить сиропом (1,2кг сахара на 5 литров воды)

Вариант 2

800г кудрявую мяты, 100г сухого хрена, 50г гвоздики, 25г корицы, 25г полыни, 25г лимонной корки, 25г корки померанца, 25г соли, 20л самогона, сахарный сироп

Травы и специи измельчить и тщательно перемешать после чего залить самогоном и дать настоятся неделю. Затем перегнать и подсластить сахарным сиропом (на 2кг сахара – 2литра воды)

Еще рецепты тропического самогона

Соответственно

Вариант 3

800г персиковых ядер, 100г изюма, 6л самогона, сахарный сироп

Персиковые ядра мелко истолочь. Полученную муку развести теплой водой до получения киселеобразной массы. Продукт перелить в толстостенный сосуд, который  затем обмазать тестом.
В течении двух дней ставить сосуд в остывающую духовку 8-10 раз. Потом пропустить через фильтр, всыпать изюм, залить двойным самогоном и подвергнуть перегонке. Можно добавить сахарный сироп.

Вариант 4

400г персиковых ядер, 6л самогона, 1горсть листьев березы, 1 горсть листьев черной смородины, 1 горсть листьев черемухи, 0,5горсти мяты, сахарный сироп.

Мелко истолочь персиковые ядра развести самогоном. Жидкость влить в толстостенный сосуд, плотно закупорить, обмазать тестом и поставить на три дня в печь на средний жар. Можно поставить сосуд в остывший духовой шкаф, но это следует делать не менее 12 раз в течении трех дней.
Затем пропустить через фильтр и перегнать. В самогон засыпать березовые и черносмородиновые листья, листья черемухи, полгорсти мяты. Дать настоятся 1 день.
Процедить и добавить по вкусу сахарный сироп.