Самогон, настойки, самогонные аппараты

Самогон «Тауэр»

600г энцианного корня, 100г трифоли, 100г золототысячника, 50г мандаринов, 5л самогона.

Все перемешать, измельчить и залить самогоном, затем перегнать. Подкрасить кошенилью.

Самогон «Лавандовый»

50г лавандовых цветов, 12г корицы, 12г гвоздики, 5,5л самогона, 1ломоть хлеба с медом.

Приготовить смесь, мелко истолочь ее и тщательно перемешать. Затем залить самогоном и настаивать 10 дней, после чего перегнать на медленном огне, положив в куб ломоть хлеба, намазанный медом.

Выпить и лавандоса будет много.

Самогон из крыжовника

Парочка рецептов самогона из крыжовника.

Вариант 1

В сосуд на четыре пятых объема засыпать крыжовник и залить самогоном. Настаивать 4 месяца. Затем нарезать ржаной хлеб, намазать его густым сиропом, подсушить на решетки и положить в сосуд с жидкостью. Дать настоятся еще 4 месяца, после чего перегнать и пропустить через фильтр.

Вариант 2

1кг крыжовника, 1л самогона, 1л кипяченной воды, сахар.

Крыжовник залить самогоном и холодной кипяченной водой. Поместить в теплое место или на солнце на две недели. Периодически помешивать. Настаивать до тех пор, пока крыжовник не всплывет. Затем перегнать, добавить по вкусу сахар и снова поставить в теплое место на 10 дней. Пропустить через фильтр.

Самогон «Кофейный»

Очень интересный, десертный самогон 😉

1,5кг сахара, 400г молотого кофе, 200г молотого кофе.

Сахар растворить в воде и вскипятить, каждый раз снимая пену. Далее, в готовый сахарный сироп всыпать поджаренный молотый кофе. Дать закиснуть, после чего перегнать, а затем добавить еще кофе. Дать отстоятся в плотно закупоренном сосуде несколько дней, после чего перегнать еще раз.
Таким же способом можно сделать самогон из шоколада или какао.

Самогон «Шпак»

Самогон «Шпак» — из кориандра

Два варианта.

Вариант 1

70г семян кориандра, 3,2л самогона, сахарный сироп.

Истолочь семена кориандра бледно-желтого или рыжеватого цвета. Залить самогоном, дать настоятся в теплом месте или на солнце неделю, после чего перегнать, не допуская попадания осадков в продукт.
Приготовить сахарный сироп (500г сахара на 3 литра воды). Подсластить сиропом самогон.

Вариант 2

15г кориандра, 1г аниса, 3-4л самогона, 150г сахарного сиропа.

Смесь кориандра с анисом залить самогоном. Дать настоятся три дня, после чего перегнать и добавить 66%-ный сахарный сироп.

Самогон «Клаусталер»

100г померанцевой корки, 37г корня горечавки, 35г фиалкового корня, 20г белого имбиря, 20г корицы, 20г гвоздики, 1мускатный орех, 6л самогона, сахарный сироп.

Приготовить и тщательно измельчить смесь. Затем залить ее самогоном и дать настоятся. Смешать по вкусу с сахарным сиропом и отфильтровать.

Самогон «Испанская башня»

100г лимонной корки, 100г померанцевой корки, 26г винтерианской корки , 25г тмина, 25г корня дягиля, 25г аниса, 25г мяты, 25г кремортартара, 40г масла померанцев.

Смесь залить двойным самогоном, дать настоятся три недели, после чего перегнать дважды.
В уже готовый продукт добавить масло горьких померанцев.

Самогон «Славянский»

Вариант 1

200г лавандовых цветов, 200г шалфея, 200г розмарина, 200г можжевеловых ягод, 1 ведро самогона, 400г розмарина, 400г розмарина.

Приготовить смесь тщательно истолочь и залить ведром самогоном. Дать настояться три дня, после чего перегнать.
В перегнанную жидкость добавить еще розмарина и снова дать настоятся сутки, затем повторно перегнать на медленном огне. Снова добавить розмарина и перегнать на медленном огне в третий раз.

Вариант 2

200г мускатного цвета, 200г розмарина, 100г цветов пиона, 400г лавандовых цветов, 1 ведро самогона.

Приготовить смесь, тщательно истолочь ее и перемешать. Затем залить смесь самогоном, дать настоятся в теплом месте неделю, после чего перегнать на медленном огне.

Вариант 3

1,5кг розмарина, 85лавандовых цветов, 85г майорана, 85г шалфея, 85г базилика, 400г можжевеловых ягод, 100г померанцевых корок, 1 ведро самогона.

Травы и специи перемешать. Половину этой смеси тщательно истолочь и перемешать, залить ведром самогона, плотно закупорить, поставить в теплое место и дать настоятся две недели, после чего подвергнуть перегонке.
В жидкость оставшиеся специи и дать настоятся две недели и снова перегнать.

Самогон «Вейновский»

Взять обычное скисшее вино, желательно виноградное, добавить в него немного укуса, всыпать перетертый недозрелый виноград. Поставить в теплое место и дать забродить. Затем перегнать обычным способом.

Самогон «Ангелик»

Вариант 1

1,2кг корня дягиля, 5л крепкого вина, 6,2л вина.

Измельчить сухой корень дягиля, залить его хорошим крепким вином. Дать настоятся 3 дня, после чего влить еще такого же вина и дважды подвергнуть перегонке

Вариант 2

100г кардамона, 50г сухой лимонной корки, 100г сухого корня дягиля, 100г корицы, 16л вина.

Травы и специи тщательно истолочь и перемешать. Затем залить смесь вином и дать настоятся 5 дней, после чего перегнать.

Вариант 3

Взять равные части корня дягиля и аниса, а зори садовой или полевой вдвое больше. Перемешать и влить простое вино. Дать настоятся неделю, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом.