Самогон, настойки, самогонные аппараты

Самогон «Лакомка»

Три варианта самогонки с малиной.

Вариант 1

800г свежей малины, 35г фиалкового корня, 12л двойного самогона.

Смесь из свежей малины и мелко истолченного фиалкового корня залить двойным самогоном. Дать настоятся неделю, после чего перегнать.

Вариант 2

400г свежей малины, 12л самогона, сахарный сироп.

Свежую малину залить самогоном. Дать настоятся 2 дня, после чего перегнать и добавить сахар по вкусу.

Вариант 3

800г свежей малины, 200г фиалкового корня, 12л самогона, сироп сахарный.
Смесь залить самогоном и дать настоятся три дня, после чего перегнать и добавить по вкусу сахарного сиропа.

Самогон «Кислинка»

Самогон «Кислинка» с лимоном или просто вкусный самогон.

Вариант 1

400г лимонной корки, 400г фиалки, 12л самогона.

Смесь из лимонной корки и фиалки залить двойным самогоном. Дать настояться 6 дней. Перегонять на медленном огне до тех пор, пока не выйдет 6 литров конечного продукта.

Вариант 2

50 лимонов, 12л самогона, 4кг сахара.

Со свежих лимонов снять кожуру. Кожуру очень мелко изрезать и залить двойным самогоном и дать настоятся месяц, после чего перегнать, всыпать и профильтровать.

Вариант 3

1,2кг лимонной корки, 12л самогона, 60г соли, 1,2кг сахарного сиропа.

Крупно истолченную лимонную корку залить двойным самогоном. Добавить соли. Дать настоятся 3 дня. После чего перегнать и добавить сахарного сиропа для сладости.

Самогон «Крепительный»

100г корицы, 100г мускатного цвета, 100г мускатных орехов, 30г гвоздики, 100г кориандра, 200г фисташковых орехов, 100г ладана, 90г калгана, 90г лепестков розы, горсть розмарина, горсть шалфея, 4 корня фиалки, 12л самогона, 100г лакричного корня, сахарный сироп

Все тщательно измельчить и перемешать. Полученную смесь залить двойным самогоном.
Сосуд с продуктом поместить в остывший духовой шкаф, а за тем в течении 3 дней ставить в остывшую духовку еще 3-4 раза, а в перерывах сосуд плотно укутывать и оставлять  в теплом месте или на солнце, осле этого перегнать на медленном огне и добавить по вкусу сахарного сиропа и пропустить через фильтр.

Самогон из корицы

Сегодня представляю три варианта самогончика с корицей.

Вариант 1

400г корицы, 5л двойного самогона, 2,5л кипяченной воды, сахарный сироп

Корицу истолочь до получения порошка и залить ее двойным самогоном. Настаивать две недели.
Добавить кипяченной воды и перегонять на медном огне до тех пор, пока не получится самогон.
Самогон можно подсластить сахарным сиропом, сваренным на коричневой воде.

Вариант 2

400г корицы, 12л двойного самогона, сахарный сироп.

Корицу истолочь до получения порошка. Залить ее 12 литрами двойного самогона. Перелить в сосуд, крепко закупорить, поставить в теплое место и дать настоятся неделю, после чего продукт перегнать.
Можно приготовить сахарный сироп (400г сахара на 1,2 литра воды) и добавить его в самогон.

Вариант 3

12л самогона, 90г корицы, 45г кардамона, 15г майорана, горсть розмарина, горсть шалфея, 4 корешка фиалки

Самогон влить в приготовленную смесь. Дать настоятся три дня после чего перегнать.

Самогон «бабка»

Самогон из картофеля

20кг картофеля, кипяченая вода, 1 кг муки, пшеничная солома, дрожжи.

Картофель натереть на терке и , постоянно помешивая, выложить его в кипяченую воду (60 градусов). Всыпать муку и немного измельченной пшеничной соломы. Тщательно перемешать. Когда масса посветлеет, слить ее а осадок вновь залить водой (50 градусов). Снова перемешать и настаивать, но несколько дольше, чем в первый раз. Эту жидкость слить и смешать с жидкостью первого слива.
Добавить дрожжей (из расчета 100г на 5литров жидкости) и дать настоятся 10-15 дней. После чего перегнать обычным способом.

Самогона «запеканка»

1-2л высушенных лимонных корок, 8-9л самогона, 100г корицы, 35г гвоздики, 45г бадьяна, 45г кардамона, 10г мускатного цвета, 4мускатных ореха, тесто, сахарный сироп.

Высушенные лимонные корки залить самогоном и дать отстоятся сутки. Затем перегнать.
Измельчить корицу, гвоздику, бадьян, кардамон, мускатный цвет и мускатные орехи. Полученную смесь засыпать в сосуд из толстого стекла и залить самогоном, оставив сверху небольшое отверстие. Сосуд обмазать тестом и плотно закупорить. Слой теста должен быть не менее 6см. сильно нагреть духовой шкаф и выключить газ. Поставить туда сосуд и держать его там до тех пор, пока духовка не остынет. Нагревать духовку и помешать туда сосуд с продуктом следует не менее 8-10 раз. После каждого сеанса осматривать тесто. Если появляются трещины, их следует замазывать тестом.
Самогон отфильтровать и добавить сладкого сиропа (по вкусу).

Самогон «победитель»

Самогон из лавра.

Вариант1

800г лавровых ягод, 12л двойного самогона.

Мелкие лавровые ягоды тщательно истолочь. Затем залить двойным самогоном. Дать настоятся три дня, после перегнать

Вариант2

820г лавровых ягод, 11л вина.

Лавровые ягоды мелко истолочь, залить их вином и дать настоятся 3 суток, после чго перегнать.

Вариант 3

400г лавровых ягод, 100г кудрявой мяты, 25г вероники , 40г мелиссы, 12г иссопа, 12г полыни, 12г шалфея, 12г соли, 10л самогона, сахарный сироп.

Лавровые ягоды, кудрявую мяту, веронику, мелиссу, иссоп, полынь, шалфей, соль истолочь, перемешать и залить самогоном. Дать настоятся 10 дней, затем перегнать и добавить по вкусу сахарный сироп (800г сахара на 1,2л воды). Пропустить через фильтр.

Вариант 4

75г лавровых листьев, 25г можжевеловых ягод, 25г лимонной корки, 25г мускатного ореха, 25г аира, 25г кардамона, 12г цветов гвоздики, 12г кудрявой мяты, 12г розмарина, 12г кориандра, 1 ведро самогона, сахарный сироп.

Смесь тщательно измельчить и перемешать, после чего залить ведром самогона и дать настоятся две недели. Затем перегнать и подсластить сахарным сиропом (800г сахара на 3,5л воды)

Самогон из кардамона еще несколько вариантов

Вариант 5

700г кардамона, 3,5л самогона, 3,5л самогона

Кардамон мелко истолочь и залить самогоном. Дать настотся неделю, после чего влить еще самогона и перегнать.

Вариант 6

25г кардамона, 4г гвоздики, 6г корицы, 12л лимонной корки, 1л самогона, 1л холодной воды

Очищенный кардамон, гвоздику, корицу, лимонную корку перемешать и мелко истолочь. Смесь залить самогоном и холодной водой. Перегонять сразу. Добавить сахаоный сироп(150г сахара и 800г воды)

Вариант 7

100г кардамона, 50г лимонной корки, 50г апельсиновой корки, 25г аниса, 25г корицы, 13г лавровых ягод, 13г мускатных орехов, 13г гвоздики, 13г соли, 13г винного камня, 6,5г тмина, 12л самогона.

Приготовить смесь из кардамона, лимонной и апельсиновой корок, аниса, корицы, лавровых ягод, измельченных мускатных орехов, гвоздики, соли, винного камня и тмина. Смесь залить самогоном. Дать настояися неделю, после чего перегнать дважды и пропустить через фильтр.

Самогон из кардамона

Четыре варианта самогона с кардамоном

Вариант 1 800г кардамона, 4л самогона, 3,5 л самогона.

Кардамон крупно истолочь и залить его самогоном. Дать настоятся 3 дня. Добавить еще самогона. Перегнать

Вариант 2

12л самогона, 100г кардамона, 1,2кг лимонной корки, 200г корицы, 100г калгана, 1000г гвоздики, 100г фиалкового корня, 40г аниса.

Самогон залить в смесь из кардамона, лимонной корки, корицы, калгана, гвоздики, фиалкового корня и аниса. Дать настотся три дня а затем перегнать.

Вариант 3

12л самогона, 50г кардамона, 25г аниса, 20г гвоздики, 15г дягеля.

Самогоном залить смесь из кардамона, аниса, гвоздики, дягеля. Настаивать неделю, после чего перегнать.

Вариант 4

200г кардамона, 400г изюма, 4л водки.

Кардамон смешать с изюмом. Тщательно истолочь и перемешать. Смесь залить водкой, дать настоятся три дня, после чего перегнать.

Самогон «Душистый»

Самогон «Душистый» — Самогон из жасмина

200г цветов жасмина, 4л самогона, сахарный сироп.

Свежие цветы жасмина залить самогоном. Перегнать на сильном огне.
Подсластить сахарным сиропом и дать отстоятся в теплом месте.