Парочка рецептов самогона из вишни
Комментарии к записи Парочка рецептов самогона из вишни отключеныУ меня оказалось есть еще пару рецептов вишневого самогона
и так вариант номер Четыре:
65г корицы, 25 г кардамона, 15 г гвоздики, 15 г мускатного ореха, 0,6 л воды, 8 ст л вишневых косточек, 5 л двойного самогона.
Смесь залить двойным самогоном. Перегонять до тех пор, пока не получится чистая водка.
Из свежих вишен отжать сок, влить его в емкость, дать отстоятся. Когда гуща осядет, процедить.
Сок перелить в кастрюлю, добавить сахар и варить до уваривания 1/3 части. Добавить корицу, семена кардамона, гвоздику, накрыть крышкой и дать потомится на медленном огне, не доводя смесь до кипения. Охладить.
На 1,2 литра вишневого сока требуется 400 г сахара, 15 г корицы, 6 г кардамона, 10 г гвоздики. К одной части самогона добавить две части приготовленного вишневого сока. Тщательно перемешать и пропустить через фильтр.
Вариант 5
4 кг кислых вишен, 200 г персиковых ядер, 30 г миндаля, 25 г померанцевой корки, 25 г померанцевой корки, 25 г лимонной кожуры, 20 г корня аира, 12 г корицы, 6 г цветов гвоздики, 2 л двойного самогона, 2,7 л самогона, 1 кг сахара, 2,5 л воды.
Смесь тщательно перемешать и истолочь. Затем залить смесь 2 литрами двойного самогона, дать настоятся месяц, после чего подвергнуть перегонке.
Оставшуюся гущу залить 2,7 литра самогона, дать настоятся четыре дня, а затем жидкость смешать с готовым самогоном и добавить сахарный сироп, приготовленный из 1 кг сахара и 2,5 лтра воды. Настоятся несколько дней, а затем процедить.
Самогон из вишни
Комментарии к записи Самогон из вишни отключеныСамогон «ягодка» (из вишни)
Вариант 1
Из ягод вишни удалить косточки, мякоть хорошенько размять и поставить в отдельной емкости в теплое место. Емкость следует закрыть крышкой и в течении двух дней брожения периодически перемешивать вишневую кашу деревянной мешалкой.
Косточки мелко истолочь и по окончании брожения смеси всыпать их в перебродившую мякоть и перегнать. Готовый к употреблению продукт не имеет цвета. Как только в процессе перегонки он начинает мутнеть, его следует собрать в отдельную емкость. Мутный продукт можно перегнать еще раз.
Также для приготовления этого самогона можно использовать и сухие вишни для этого их сначала замачивают в горячей воде, а затем мнут до получения кашицы. Далее все выполняется, как описано выше. Правда , в этом случае брожение происходит несколько медленнее.
Вариант 2
30-36л вишен, 1,2л молока, 3л сока, 600г сахарной пудры.
Вишни без косточек отжать через двойную марлю. Выжимку и косточки мелко растолочь и смешать до образования однородной массы. Сложить смесь в веденный куб, залить французской водкой , влить молоко и перегнать.
В полученный продукт влить вишневый сок и всыпать сахарную пудру (на 1 литр самогона – 3 литра сока и 600г пудры). Тщательно размешать их пропустить через фильтр.
Вариант 3
Настоять самогон на углях. Вишневую кашицу и размельченные вишневые косточки залить очищенным самогоном и перегнать. Взять сосуд, приготовленный для самогона и насыпать туда свежих вишен. Затем залить их самогоном так, чтобы он покрывал вишни на 8 см. дать настоятся. Готов самогон или нет – можно определить по густоте продукта. То есть если самогон остается на стенках сосуда, значит он готов к употреблению и его можно слить.
В готовый продукт можно добавить сахар (100-300г сахар на 0,6литра самогона).
Ну и последние три рецепта анисового самогона
Комментарии к записи Ну и последние три рецепта анисового самогона отключеныИтак последняя глава трилогии об анисовом самогоне.
Вариант 7
200г аниса, 12л самогона, 1,6кг сахара, 1,2л воды, 1яичный белок
Свежий анис мелко истолочь. В эту муку добавить двойной самогон и дать настоятся 4 недели. Перегнать на маленьком огне так, чтобы получилось 9-10 литров конечного продукта.
Приготовить сироп: из сахара и воды и добавить в продукт. Смесь должна приобрести молочный цвет. Для осветления добавить в самогон яичный белок и тщательно перемешать. Несколько дней периодически взбалтывать.
Вариант 8
400г анисовых семян, 12,5л самогона, 50г истолченного аниса, 50г истолченных березовых листьев
Анисовые семена залить самогоном. Перегнать на медленном огне, при этом, положив под выход змеевика истолченный анис в тряпице так, чтобы самогон выходил через нее
Для придания самогону зеленого цвета, следует положить под выход змеевика истолченные сушенные березовые листья.
Вариант 9
400г анисовых семян, 200г бадьяна, 200г кориандра, 50г фенхеля, 12л двойного самогона, 3,3 кг сахара , 1,6л воды.
Перечисленные выше семена залить двойным самогоном и дать настоятся 4 недели. Перегнать. В итоге должно получится 10 литров. Добавить сахар, растворенный в воде и процедить.
Еще три варианта анисового самогона
Комментарии к записи Еще три варианта анисового самогона отключеныВариант 4
400г семян аниса, 50 г тмина, 40г фиалкового корня, 45г лимонной корки, 7,5л самогона.
Семена аниса мелко истолочь с тмином, фиалковым корнем и лимонной коркой. Залить очищенным двойным самогоном и перегнать.
Вариант 5
200г семян аниса, 5 л самогона, 2,5л воды
Семена аниса мелко истолочь. Залить двойным самогоном и дать настоятся две недели. Разбавить водой и перегонять до тех пор, пока не получится 2,5 литра готового продукта.
Можно подсластить сиропом и отфильтровать.
Вариант 6
1,2кг семян аниса, 2,5кг фиалкового корня, 60г соли, 12,5л самогона
Анисовые семена крупно истолочь, добавить к фиалковому корню. Высыпать соли. Все это залить двойным очищенным самогоном. Настаивать 2 дня. А затем перегнать.
Самогон анисовый три варианта
Комментарии к записи Самогон анисовый три варианта отключеныНашел несколько рецептов анисового самогона и так сегодня первые 3 рецепта.
Вариант 1
40г с семян аниса, 10л самогона, 5л воды, 1/3л воды
200г семян аниса тщательно растолочь Полученную муку залить очищенным двойным самогоном и дать настоятся четыре недели. Затем залить водой и перегнать. В полученный самогон всыпать 200г толченых семян аниса и снова поставить на отстой на 4 недели.
Пропустить через фильтр и добавить чистой воды из родника.
Вариант 2
300г аниса, 150г семян укропа, 10л самогона, 5л воды, 1кг лимонной цедры, 20г имбиря, 20г поваренной соли.
Мелко истолочь анис, добавить семена укропа. Все это залить двойным самогоном и дать настояться 4 недели. Потом разбавить 5 литрами теплой воды и перегнать. Объем перегнанного продукта должен быть равен первоначальному объему самогона.
Добавить лимонную цедру, имбирь и мелкую поваренную соль. Дать настоятся 4-5недель, после продукт отфильтровать.
Варинт3
1,2кг анисовых семян, 6л самогон, 9л двойного самогона.
Анисовые семена крупно истолочь. Залить двойным самогоном и настаивать 3 дня. Затем добавить уже очищенного двойного самогона и перегнать.
Самогон «цитрусовый»
Комментарии к записи Самогон «цитрусовый» отключеныСамогон из апельсинов
Вариант 1
5частей апельсиновых корок, 1часть самогона, 3 апельсина
Двойной самогон настаивать на апельсиновой цедре неделю при соотношении 5:1. настой разбавить теплой водой, причем количество воды должно быть вдвое меньше, чем объем использованного самогона, и перегнать так, чтобы получился объем, равный первоначальному объёму самогона.
У апельсинов срезать цедру и залить ее перегнанным продуктом. Поместить в теплое место и дать настоятся 5-8 дней, после чего пропустить через фильтр. Можно в конечный продукт добавить немного сахара.
Вариант 2
200г свежих апельсинов, 2 л самогона, 2г лимонной кислоты, 20г тартразина.
Свежие апельсиновые корки залить самогоном, добавить лимонную кислоту, тартразин. Дать настоятся неделю, после чего перегнать, добавить по вкусу сахарный сироп, пропустить через фильтр.
Самогон «пчела»
Комментарии к записи Самогон «пчела» отключеныСамогон из меда
3кг меда, 1л сиропа, 27л воды, 300 г дрожжей
Взять мед и любой сироп. Развести в воде. Затем добавить дрожжи. Дать настоятся неделю. Перегнать
Конечный выход продукта – 7литров.
Самогон «карамель»
Комментарии к записи Самогон «карамель» отключеныСамогон из конфет
5кг карамели, 20л воды
Конфеты (желательно) с начинкой растворить в теплой воде. Дать настоятся 4-5 дней. Перегнать
Конечный выход продукта – 5 литров.
Самогон из варенья
Комментарии к записи Самогон из варенья отключены6л варенья, 30л воды, 200г дрожжей, 3кг сахара.
Забродившее варенье развести в воде, добавить дрожжи и сахар. Поставить в темное место и дать настоятся 3-5 дней. Перегнать
Конечный выход продукта – 9литров. Если же сахар не добавить – 6 литров.
Самогон «восточный»
Комментарии к записи Самогон «восточный» отключеныСамогон из халвы
10 кг халвы, 15-20л воды, 1ст л мяты.
Халву растворить в теплой воде. Затем добавить немного мяты для запаха.
Дать настоятся 8 дней, а затем перегнать.
Выход – 10 литров.